Архив за месяц: Декабрь 2014

Символ 2015 года.

                                                                          Друзья, всем привет!

DSC01085
До Нового года осталось всего 3 дня.  Для многих из нас этот год был неоднозначным. Что-то получилось так, как мы планировали, а что-то нет. И теперь мы с надеждой на лучшее,  ждем наступления Нового 2015 года.  Будем верить, что в Новом году нас ждет только лучшее: успех, любовь, счастье, удача, богатство.
19 февраля по восточному календарю начнется год Деревянной (Синей) Овцы (Козы). А значит «лошадиная »  энергия уходящего года останется в прошлом, и мы сможем вздохнуть свободнее. Овечка один из самых мягких знаков в астрологии Востока. Она миролюбива и застенчива, предпочитает мирно пастись, избегая конфликтов, значит все будет хорошо.
DSC01086
Для родных, друзей и знакомых я приготовила небольшие сувениры, и  к ним в придачу связала и небольших овечек символов 2015 года. Для работы я использовала фасонную пряжу различных оттенков, полушерсть.
DSC01077
Вязала и крючком и спицами. Глазки приклеила специальным клеем. Игрушки набиты синтепоном. Размеры от 12 до 15 см. Мордочки у всех получились разные.  Очень надеюсь, что эти овечки принесут удачу в Новом году всем  всем.
DSC01089

DSC01082

Платье спицами. Темный малахит

Друзья, всем привет!
DSC01034

Сегодня я хочу показать вам платье. Это платье я связала из итальянских ниток
Linsieme Matis, пряжа с кашемиром (кашемир 12%,меринос 88%),  1400м в 100гр. в 3 нити, спицы №2,75;3.Таким образом  получается 466м  на 100 гр. Цвет Темный малахит. Отсюда и название платья. Весит платье всего 370 граммов.
DSC01029
Идея этого платья принадлежит Леночке Гусик@. Именно она придумала как связать такое платье. Спасибо тебе,  Леночка, за идею.
В платье использован метод разностороннего вязания,   боковые швы есть только на лифе. Юбка и рукава связаны вкруговую. Отделка горловины и рукавов минимальная.
DSC01041 Попробую написать своими словами, как я вязала. На бросовую нить набираем петли 1/2 обхвата талии, вяжем перед, в боковых швах я делала прибавки для лучшей посадки по фигуре. Проймы как для втачного рукава. Так же и вяжем и спинку. Сшиваем боковые и плечевые швы, получаем лиф платья. Отплетаем бросовую нить, провязываем 5-7 см вниз, далее 1 ряд изн петель для образования рубчика. Потом в след ряду число петель сразу удваиваем для юбки. Вяжем юбку, прибавляя каждые 15-20 см петель по 20-25. На нужной длине юбки петли закрывает. Затем вяжем втачные рукава удобным способом, сверху, или снизу, я вязала после юбки. Вот так коротенько Вязала я это платье довольно долго, несмотря на то, что оно довольно простое с первого взгляда, однако требует большого терпения. Но результат того стоит!
DSC01042
Очень тепло,  комфортно, женственно. Различные аксессуары делают это платье разнообразным. Платье требует нижней юбки. У меня она есть.
Довольно сложно оказалось правильно передать цвет платья. Фото делала и на улице и в помещении, но к сожалению, так и не удалось уловить правильный оттенок.
DSC01052И напоследок я хочу сказать, что нашим мужчинам очень нравится, когда мы надеваем платья. Мы становимся более женственными, а они рядом с нами, более мужественными. Девушки, носите платья!

Будут вопросы, пишите, я обязательно отвечу!

 

Пирог с клюквой и яблоками. Пошаговый рецепт дрожжевого теста

                                                                      Друзья, всем привет!
DSC01026

Итак, наступила зима. А чего хочется зимой? Зимой хочется горячего чая с домашними вкусными пирогами. И сегодня я хочу поделиться одним из своих рецептов домашних пирогов с клюквой и яблоками. Тесто для этого пирога дрожжевое, по этому рецепту я готовлю уже больше 25 лет, и всегда получается очень вкусно. Нам понадобятся следующие продукты:
DSC00957Для теста
-мука 1 кг
-дрожжи 1 пакетик
-3 стакана молока
-2 яйца
-100 гр маргарина или масла
-1 ч. ложка соли
-2 столовые ложки сахара

Для начинки
-1 стакан сахара
-1 ч. ложка крахмала
-3-4 яблока
-свежезамороженные ягоды клюквы 400-500 гр
Для смазывания:
-1 столовая ложка сметаны
-1 яйцо

Порядок приготовления:
DSC009591. Ставим быструю опару. В небольшую мисочку вливаем 1 стакан теплого молока, добавляем 2 столовые ложки муки, 1 чайную ложку сахара, пакетик дрожжей. Все хорошо перемешать. Оставить на 10-15 минут для поднятия.

DSC009622. В другой посуде смешиваем 2 стакана молока, 2 яйца, растопленное масло или маргарин, соль, 2 чайные ложки сахара, муку.

DSC009643. За это время опара поднялась. Добавляем опару в тесто. Хорошо перемешиваем.

DSC00966

DSC009694. Постепенно всыпаем муку и замешиваем не крутое тесто. Оно должно быть пластичным, не прилипать к рукам.

DSC009735. Кладем тесто в большую кастрюлю или миску. Ставим в  духовку  на 1 час. Духовку я подогреваю градусов до 30. 2-3 минуты, не больше, затем выключаю и ставлю туда тесто для поднятия.

DSC00976

DSC009786. Через час тесто выглядит вот так. Достаем, обминаем его, переворачиваем и снова ставим в духовку на час.

DSC009877. Готовим начинку. Нарезаем яблоки, смешиваем с ягодами, добавляем крахмал и сахар. Все хорошо перемешиваем. Крахмал можно не добавлять. Он нужен для того, чтобы ягоды не лопались и оставались целыми, а если и лопнут, то не вытекают.

DSC009838.Когда тесто подошло во второй раз, разделяем его на 2 неравные части. 1/4 теста разделить на небольшие шарики 6-7 шт.  3/4 теста раскатать скалкой по размеру противня. Противень нужно взять глубокий,смазать его растительным маслом. Разложить тесто на противень, делая высокие бортики из теста.
DSC009949. На тесто выкладываем подготовленную начинку.

DSC0099810. Из подготовленных шариков катаем колбаски и укладываем решеткой на пирог с начинкой.

DSC0100011.Взбиваем вилкой 1 столовую ложку сметаны и 1 яйцо. Смазываем все видимые части теста.
12. Ножницами нарезаем узор на тесте.

13. Разогреваем духовку до 100 градусов.Минуты 3, не больше. Выключаем духовку. Ставим в теплую духовку наш пирог для поднятия  на 20 минут.
14. Через 20 минут наш пирог хорошо поднимется, включаем духовку на 180 градусов. Выпекаем около 30 минут до образования красивого оттенка теста.
После выпечки дать ему постоять минут 10-15.
DSC0101315. Готовый пирог можно украсить по своему желанию. Я посыпала сахарной пудрой, в ожидании снега.

DSC01016

   Приятного аппетита!