Все записи автора Ирина

Жакет Jo из Berroco #358

                                                                   Друзья, всем привет!
Принесла сегодня жакет Jo из  Berroco 358 дизайнера  Amy Christoffers.
Jo

DSC00710

Для работы использована итальянская бобинная пряжа Honey. Размер 2/30.  Цвет очень светлая лаванда Состав Хлопок: 80 Мериносовая шерсть: 20.
Вязала в 7 нитей, по размеру L. Спицы№ 3 для планок, № 3,5 для основного полотна, Вес жакета 350 гр.
DSC00704

В целом очень довольна и самим жакетом и описание неплохое, но как обычно, внесла немало своих изменений.
DSC00659

Моя плотность не совпала с заявленной, соответственно все пересчитывала под себя. Вязала по размеру L.
DSC00675
                     Мои изменения
1.Припуск на свободу движений сделала небольшим всего 5 см. И этим очень довольна, этого вполне достаточно.
2. Внизу сделала планки шире. Они у меня 12 рядов.
3. Уменьшила пройму на 2 петли
4.Увеличила плечо на 2 петли
5. Уменьшила ширину рукавов внизу
6. Петли планки закрыла приемом i-cord на 2 петли, спицами №2,5.
7. И самое главное: я перераспределила узор на всех деталях.
DSC00604
В описании расположение узора несимметрично. Я связала спинку по описанию и поняла, что мне это совсем не подходит. Фигура у меня далеко не идеальная и такая несимметричность узора еще больше подчеркнет все недостатки. Вот фото этой спинки.
DSC00600
Соответственно узор и на полочках и на рукавах тоже будет идти неровно. Это не для меня, поэтому я все детали вязала с расчетом на строгую симметрию. На фотографиях процесса это хорошо видно.
Сделала много фотографий процесса, чтобы разные моменты были хорошо видны. 
Спинка, связанная заново
DSC00564Спинка уже в готовом изделии.
DSC00648
Еще один момент, я не нарушала узор неполными рядами. Если для узора мне не хватало петель, то я просто вязала чулочной вязкой.
DSC00565Полочки без планок, первая примерка пуговиц.
DSC00566Пуговицы поближе. Подошли к модели идеально и по цвету и по форме и по фактуре.

DSC00592Плечевой шов и рукав. Узор идет строго посередине.
DSC00597Планка с петлями и булавками вместо пуговиц. Очень удобно примерять. Я застегиваю на булавочки и сразу видно, надо ли что где менять.
DSC00598
Планка и горловина. Петли спинки не закрывала, просто пересняла и затем ввела в работу.Планка вывязана из 4 рядов — 3 петли. Всего 11 рядов.
DSC00700
Жакет я стирала уже полностью готовым, т.к. ниточка очень преобразилась после стирки и дала приличную усадку. Но я это учла, связав образец.
Жакет универсальный, надеюсь, что прослужит долго.
DSC00664
Очень непросто оказалось фотографировать этот цвет. Фотоаппарат его нещадно высвечивает и делает совсем бледным. В жизни он выглядит гораздо нежнее.
DSC00659
Буду рада, если вам пригодятся мои наработки.
DSC00690Жакет  хорошо смотрится и с брюками и с платьем.  Очень довольна качеством ниток. Они прекрасно держат форму, комфортны в носке. 
DSC00630
Если у вас есть вопросы, задавайте, я с удовольствием на них отвечу!

Топ Western Slope. Путь к мечте.

Друзья, всем привет!
Сегодня пришла к вам с немного грустной историей, но надеюсь, что в конце она станет позитивной. Очень надеюсь.
А началось все так. В конце мая я в интернете случайно увидела картинку вот такого топа.Western_slope                 Так он мне понравился, прямо в душу запал, я представила, как хорошо он будет смотреться и с юбкой,  и с брюками, и с шортами. Модель А-силуэта прекрасно подходит для любой фигуры и в этом сезоне очень актуальна.  Я принялась искать описание, но у меня ничего не получалось, тогда я обратилась с одной замечательной осиночке Светлане (belosvetika), которая помогла мне найти оригинал этой модели.  Впервые в жизни я обратилась к переводчицам  с осинки с просьбой о переводе, сначала мне пообещали перевод, а потом там начались очередные новшества и гонения на переводчиц. Одним словом, перевода я не дождалась. Я начала переводить сама с помощью гугл переводчика, сына и словаря. Получался бред. Расстройству моему не было предела, а топ хотелось связать еще больше. Мне помогла перевести начало этого топа
Наталья ( Lazarinka_N), за что ей огромное спасибо!
А вчера я поняла, что надо вязать самой по картине и по тому, что я сама смогла перевести и понять. Ведь все описания я переделываю под себя, очень часто вношу изменения и в выкройку и в рисунок.
Ниточки ждали давно своего часа, хотя покупала я их под другой проект, но оказалось, что для этой модели они подходят лучше.  Soft Cotton от Vita,  100% хлопок, 50гр/ 175метров.
DSC00587
Спицы №3. Я связала образец, сделала свои расчеты и начала вязать.
DSC00590Вязание идет по кругу, ниточка в работе очень приятная, вяжется легко.
DSC00591

Сейчас я успокоилась и надеюсь, что у меня все получится, о своих результатах буду писать. Пожелайте мне удачи!

Продолжение следует….

Всемирный день вязания. 9 июня 2015 года

                                                          Друзья, всем привет!

      Каждую вторую субботу июня, начиная с 2005 года, в мире отмечается необычный праздник — Всемирный день вязания на публике.
28cbcd            Проходит он тоже необычно, но вполне в соответствии со своим названием: все, кто любит вязать спицами или крючком, собираются в каком-нибудь общественном месте города — в парке, в сквере, в кафе — и предаются своему любимому занятию.
Впервые Всемирный день вязания на публике прошел в Париже. Придумала эту забаву, ставшую традицией, любительница вязания Даниэль Лендес. Со временем публичным вязанием увлеклись не только француженки, но и жительницы других стран (праздник проводится, например, в США, Англии, Швеции, Финляндии, Норвегии, Эстонии), а у акции появилась своя эмблема, на которой изображены две вязальные спицы на фоне карты Европы.
Knitting-Day_8

Кстати, во многих местах акция приобрела благотворительный характер. Нередко рукодельницы передают все вещи, связанные в этот день, в фонды для малоимущих граждан либо выставляют их на ярмарках, а все собранные средства направляют, опять же, на помощь нуждающимся. Особо активные вязальщицы пытаются «обвязать» весь мир: отправляют вязаные изделия в далекие страны и даже на другие континенты.
Кроме того, в рамках Всемирного дня вязания на публике устраиваются выставки вязаных изделий, показы моды, мастер-классы для желающих научиться этому непростому, но увлекательному занятию. Свои мероприятия проводят магазины, торгующие пряжей и товарами для рукоделия. На сегодняшний день, по сведениям разных источников, Всемирный день вязания проходит более чем в 350 городах планеты.
DSC_7744copy
А вот какую интересную информацию я совсем недавно прочитала.

Влияние на организм разных видов рукоделия

Вязание на спицах: Лечит сердечно-сосудистые заболевания, расстройства пищеварения, зубные и головные боли, воспаление почек, болезни нервной системы, помогает при травмах позвоночника, сотрясении мозга, способствует скорейшему выходу из депрессий и помогает переносить тяжелые потрясения.

Вязание крючком: Помогает избавиться от головных, зубных и ушных болей, лечит простудные и кардиологические заболевания, склероз, заторможенность нервных процессов, болезни печени и почек, остеохондрозы, повышенную утомляемость и боли из-за старых травм.

Чем больше я вяжу, тем больше понимаю, что это творчество. В своих изделиях мы выражаем свой характер, свой стиль, свою душу,  наконец. Вязание давно перестало быть хобби для бабушек, все больше молодых девушек и даже мужчин находят в этом виде рукоделия свой релакс и дополнительный заработок.
Так что всех нас, любителей вязания, поздравляю с нашим профессиональным праздником и желаю всем нам легких и ровных петелек и прекрасных изделий!

За петелькою — петелька.
Прозрачный клекот спиц.
Свивается изделие
Под взмах железных птиц.
Сплетутся петли в кружево
И в теплые носки,
И в кофточки, и в варежки
Для всей моей семьи.
Свивается изделие,
Клубком кота маня.
Под нежное скрипение
Проходит жизнь моя.
Ирина Новоселова

Жакет из хлопка


                                                             Друзья, всем привет!
DSC00533
           Продолжаю тему летних  жакетов. Сегодня принесла вам показать свою давнишнюю вязалку  жакет, который назвала  «Фиалковый цвет».
DSC00544                  Этот жакет связан еще прошлой весной, носила его активно в прошлом году и продолжаю носить в этом.
DSC00526              Прелесть хлопковых вязаных жакетов в том, что они очень удобны в носке, прекрасно комбинируются и с юбками,  и с платьями, и с брюками.
DSC00524      Этот жакет я полностью придумала сама. Началось все с понравившейся схемы, которую увидела в интернете.  Начала подбирать ниточки, на которых узор будет хорошо смотреться. Из хлопковых ниток, подошла Анна 16. Необычный выбор, надо сказать. Эту ниточку, как правило вяжут крючком, а я решила спицами.DSC00535
Связав образец, я стала думать над самой моделью. Т.к. узора было достаточно много, я решила, что силуэт будет простым. Все планки связаны платочной вязкой,  V образная горловина очень женственна и глубоко мною любима, поэтому остановилась на ней. А дальше все просто:
— сделала приталивание, чтобы хлопок не обвисал
— пройма и рукав рассчитаны по Максимовой
— рукав 3/4
— детали сшиты матрасным швом
— много мелких пуговиц, их почему-то очень сильно высвечивает фотоаппарат. В жизни они не такие яркие
DSC00548На жакет ушло 370 граммов нитки Анна 16, египетский хлопок 100%. Вязала в 2 нитки. Спицы №2 для планок и № 2,5 для основного полотна.
DSC00522За счет того, что использованы тонкие спицы, узор не смотрится слишком дырявым. Нитка после стирки ведет себя очень хорошо, не косит, не тянется.
DSC00532Очень долго искала в своих закромах схемы по которым вязала. Но к сожалению пока не нашла. Поищу еще и обязательно сюда добавлю.

9017978Мне так и не удалось пока найти схемы узора, однако помогла Svetline, которая прислала мне  центральную схему моего жакета. Спасибо!!!!
DSC00550Буду очень рада вашим комментариям и с удовольствием отвечу на все вопросы!

Кардиган Dune от Kim Hargreaves

                                                               Друзья, всем привет!
Сегодня принесла вам показать кардиган Dune от Kim Hargreaves. Эта модель из последней книги любимой Ким.
Dune2

В кардиган влюбилась сразу, с первого взгляда.  Классическая вещь, которая сочетается с платьями, юбками, брюками. Я сегодня в платье….
DSC00498
Для работы использован мерсеризованный хлопок  LILY 50 гр/125 метров. Для планок спицы №3, основной узор спицы №3,5. Вес 420 гр.  Легкий, но в то же время хорошо держит форму, за счет своей жесткости. Выбором ниток очень довольна.
DSC00458
Моя плотность другая, чем в описании, поэтому все расчеты, как обычно,  делала свои и вязала по последнему размеру.
Мои изменения:
1. Зашила боковые разрезы, хотя сначала их планировала. Но потом все же решила их убрать. Они больше подойдут стройным и высоким.
DSC00493
2. Расчет проймы делала свой. Окат рукава и горловину тоже. Для моей фигуры выкройка от Ким слишком проста: всего 2 измерения, ширина и высота. Мне этого маловато. Я люблю вещи, которые хорошо сидят именно на мне.
3. Пуговицы расположила на лицевых дорожках. Петли и пуговицы чуть смещала от центра, чтобы между пуговицами не было некрасивых дырок. Пуговицы купила в последний момент, чисто случайно. Они подошли замечательно и по форме и по цвету.
DSC00503
Больше никаких изменений нет. Детали сшивала матрасным швом. Прибавки делала из перекрестных накидов. Петли и набирала и закрывала обычным способом.DSC00476Для всех нас любительниц Kim Hargreaves -это еще один образец стиля и вкуса. Простое сочетание лицевой и изнаночной глади дает непередаваемый шарм этому кардигану. Он смотрится благородно и сдержанно.  Всем советую вязать вещи от Ким. Они просты, элегантны и очень женственны.
DSC00479Буду рада, если вам понравится моя новая работа.
На любые вопросы отвечу с радостью.

Плотность вязания. Образцы.

Друзья, всем привет!

DSC00465
Сегодня речь пойдет о плотности вязания и важности вязания образцов.
В описании работы в любом журнале всегда есть упоминание о плотности вязания.
Плотность вязания — это величина, определяющая, сколько петель содержится в 10 см по горизонтали и сколько рядов полотна содержится в 10 см по вертикали.
Если вязать образцы из одной и той же пряжи на разных по толщине спицах получатся образцы с разной плотностью вязания. Чем толще спицы, тем пластичнее и рыхлее будет образец, меньшее количество петель и рядов в 10 см по горизонтали и по вертикали,  а про плотность говорят, что она меньше. И соответственно более тонкие спицы дают большую плотность.
Я вяжу образец,  иногда по нескольку раз. Стираю его, сушу, измеряю сантиметровой лентой и высчитываю количество петель в 10 см по горизонтали и вертикали. Обязательное условие: я считаю три цифры после запятой, т.е. до тысячных. Округлениями пользуюсь только в самом конце, прибавляя см на свободу облегания.
Работу над любой моделью я начинаю всегда с вязания образца. Я твердо убеждена в том, что у каждой модели есть своя пряжа, а у каждой пряжи — своя модель. Наша задача состоит в том, чтобы они встретились.
Иногда получается так, что увидев пряжу, я точно знаю, что буду из нее вязать, так было например с жакетом в стиле Шанель. Описания для этого жакета нет. Все из головы.
IMG_3695Задача состояла только в том, чтобы
подобрать правильную плотность вязания. Жакет должен быть плотным, не деформироваться, не обвисать.
Мне пришлось вязать два  образца разными номерами спиц. Этим я добилась нужной мне плотности.
В итоге результат порадовал. Жакет ношу с удовольствием.


DSC00456Первый образец связан спицами №3, второй образец связан спицами  № 3,25.
Количество петель на образцах одинакова. Разница очевидна.


Увидев жакет Dune любимой Kim Hargreaves, ниточки подобрала сразу. Сейчас довязываю рукава. Но к огромному сожалению пока нет пуговиц. Надо искать.
DSC00458



При вязании платья «Малахитовые Дали» долго выбирала между двумя образцами
DSC00449
Пряжа в обоих случаях бобинная, как она поведет себя в носке я не знала. Цвет нравился и один и другой. В итоге выбрала более тонкую пряжу. Из другой впоследствии связала жакет Burr.

DSC00273

Из недостатков платья получилось, то что оно достаточно сильно мнется. Кашемир слишком мягкий.
DSC01052

Сейчас раздумываю над новым летним жакетом Jo.
Jo
Подобрала ниточки и пуговицы.DSC00446Нитки хлопок и лен. Достаточно приятные по тактильным ощущениям, приятного лавандового оттенка. Фотоаппарат сделал их несколько бледнее.
А потом решила взять чистый хлопок, связала другой образец.  К нему пуговиц пока нет. Вся в раздумьях.DSC00447

Из лавандовых ниточках придумалось
у меня еще и платье.  Начала его уже рисовать, подобрала узор, должно получиться очень неплохо.  Пока не могу принять решение, а уже надо — на улице лето!!!
Итак, главное, что мне хотелось бы сказать.
Вяжите образцы, правильно рассчитывайте плотность и радуйтесь своим шедеврам!!!
DSC00461

9 МАЯ. 70 Лет Победы.

Друзья!

Поздравляю всех нас с Великим Праздником Победы!
1336342235_9_may                         В этом году мы отмечаем 70 лет нашей мирной жизни.  Школа, в которой учится наш сын, необыкновенная, она очень творческая, таких сейчас мало.
Наши дети в течение всего года участвовали в самых различных мероприятиях, посвященных этой дате. Был и смотр строя и песни, и конкурс военной песни, и конкурс рисунков и боевых листков ,  школьный парад. Мы принимали участие в городском мероприятии  «Мы дети твои, победа!».
image
7 мая у нас был концерт для ветеранов. Пришло 12 человек. Как мало их осталось….
getImage (2)

А вчера проходил концерт для родителей. Зал был заполнен до отказа. Плакали все: и дети и учителя и родители. Очень трогательным был вечер. Ребята пели военные песни, показывали музыкально-литературную композицию, танцевали смуглянку.

getImage (1)
Со стен на нас смотрели фото молодых и не очень ветеранов, которых уже нет в живых, но они все равно с нами. Наша школа примет участие в акции «Бессмертный полк».
getImage (3)1

 

 

 

 

 

 

 

И наш сын понесет портрет своего прадедушки. Сегодня в школе будет проходить минута молчания, а потом  дети будут стоять в почетном карауле у памятника «Скорбящей матери».
getImage
9 мая мы будем принимать участие в городском параде.
Мы помним подвиг наших дедов и прадедов и благодарим их за нашу мирную жизнь

Wellwood из Brooklyn Tweed Fall 12

Друзья, всем привет!
В этом году погода нас не балует теплом. Сегодня уже последний день апреля, а на улице всего +9 градусов тепла.  Летний гардероб вяжется с трудом.  Довязываю теплые вещи. Закончила свой  Wellwood из Brooklyn Tweed Fall 12, дизайнер Michele Wang.  Это фото оригинала.
wellwod
Я для работы использованы итальянские бобинные нитки Zegna Baruffa Cashwool 100% Мериносовая шерсть extra fine 1400м /100гр. Вязала в 5 нитей. Ушло 370 граммов. Спицы №3; №3,5. Плотность вязания у меня другая, поэтому все пересчитывала и  вязала по самому первому размеру.
DSC00411
Эту модель я заприметила очень давно, следила  за тем, как ее связали другие вязальщицы.  Очень долго над ней думала, в результате внесла достаточно много изменений, при этом дизайн практически не изменился. Хотя сейчас  внесла  еще бы парочку изменений для улучшения посадки. Но уже буду носить так,  как есть.

Мои изменения.
1.Сразу решила,  что буду вязать эту модель в темном цвете. Мне кажется, что центральный узор лучше смотрится на темных нитках. К тому же модель получается практически всесезонная. В зависимости от погоды и аксессуаров.
2. Сделала  узор и на спинке. Спинка без узора была бы совсем скучной.
DSC00409
3. Сместила узор, чтобы не было половинок цветочков, как в оригинале.
Совсем не вижу в этом смысла, количество петель позволяет делать узор целым, а не кусочками.
4. В центральную часть узора и переда и спинки добавила по 3 петли, чтобы чуть расширить место для груди. Иначе бы не влезла. Плотность узора и чулочной вязки разная. Узор достаточно сильно стягивает центр модели. Модель на фото с расстегнутой кофточкой, а я планирую носить свою и полностью застегнутой тоже.
DSC00412
5.Сделала вытачки, опять же для лучшей посадки.
6. Рукав чуть удлинила, опять же для разных вариантов комбинирования.
7. Пройму и рукав рассчитывала сама. Как обычно по Максимовой.
DSC00405
Пожалуй,  это все изменения. Чуть позже добавлю еще фото на себе.  Оказалось, что коричневый цвет очень трудно фотографировать при пасмурной погоде. Будем ждать солнца и весны. Так хочется тепла……
Дописано 03.05.2014.
С теплом не получается совсем. Были на даче, там еще ничего, солнышко грело, даже позагорать успели, а в городе совсем грустно,  дождь стеной температура +8 градусов. Бррр….  Я упорно  вяжу летние жакеты, а носить похоже придется кашемировые пуловеры.  Перед отъездом сделали несколько фото, покажу как смотрится пуловер на мне.  Уже вечер, на улице сильный ветер, так что фото получились своеобразные.

DSC00443  Здесь хорошо виден рукав и центральный узор переда.

Узор спинки и обвязка горловины спинки.

DSC00433

 

DSC00444
DSC00420

Общий вид. Хорошо смотрится   с брюками.

 

 
DSC00419  Результат мне нравится. Несколько комплектов уже готовы. Дело осталось за малым .  За хорошей погодой.
Желаю всем весны, тепла и солнца!!!

Будут вопросы по вязанию, спрашивайте, я обязательно отвечу!!!

Азбука вязания

                                                              Друзья, всем привет!
3783
               Сегодня хочу открыть новую рубрику у себя в доме. Назвала ее Азбукой,  потому что продолжаю учиться вязать до сих пор, практически каждый день,  открывая для себя что-то новое. А еще буду делиться с вами своими мыслями, навыками и опытом. Буду рада, если вам понравиться.
Вязать меня научила соседская бабушка. Она приезжала на лето к моей подружке и обучала ее вязанию, а я сидела рядом и смотрела. Мне очень нравилось наблюдать, как ловко бабушкины пальцы перекидывают петельки. Мне казалось, что это очень просто. Когда я взяла в руки спицы, оказалось, что это не так. Но я не сдавалась и вскоре у меня тоже начали получаться и лицевые и изнаночные. Я рассказала маме, что хочу вязать и мне нужны новые спицы и нитки. Мама нашла старые спицы, старый клубок ниток, валявшийся без дела, и сказала: «Свяжешь шарф самостоятельно , тогда куплю и спицы и нитки.» Я связала. Горда была собой  неимоверно. А мама купила мне новые нитки и спицы. И я связала себе шапочку. Мне было 12 лет.
С этого времени я вязала практически всегда. И только однажды, когда нам пришлось сменить место жительства, я наслушавшись советов одной дамы, забросила вязание  почти на 10 лет.. Десять лет я не вязала, но не было ни одного дня чтобы я не думала о вязании, я просто болела без любимого дела. А потом, отбросив все советы, я достала свои ниточки, спицы и снова начала вязать и снова стала счастлива, оттого, что занимаюсь любимым делом.
Со мной всегда рядом были мои любимые книги по вязанию, из которых я черпала и знания и вдохновение.
DSC00395Любимая и настольная книга М. Максимовой «Азбука вязания». Пользуюсь ею постоянно.
DSC00397Из книги Р.Раскутиной  «Вязание на спицах »
DSC00398
использовала узор для вязания джемпера для сына в прошлом году, а ведь книге уже 24 года. Узор смотрится очень модно и многие девочки вязальщицы повторили мой джемпер для своих сыновей.
DSC00683А носочки для тепла вяжу по детской книжке Э.Фомичевой «Начинаем вязать спицами и крючком». Там все просто и доступно описано.
DSC00401Сейчас огромное количество описаний моделей в журналах, огромное количество сайтов по вязанию, и я не перестаю учиться и радоваться тому, что у меня есть такое увлечение.
 

О вязании и жизни.

Не от того, что нечего надеть,
И не затем, чтоб сэкономить деньги,
Она по вечерам укладывает нить
В бесчисленных рядах шеренги. 

Лицо, изнанка, с накидом петля…
Считает петли про себя, губами.
Из нитки кокон создаёт себе
Она своими быстрыми руками.И лицевая вновь за лицевой,
Для украшенья разведёт ажуром.
Сейчас весь мир остался для неё
За кругом, что очерчен абажуром!

Мелькают спицы, бегает клубок,
Движенья рук, как в старой киноленте…
И хочеться ей обо всём забыть,
Но свет обид горит флюорисцентом!

Так каждый вечер, прибежав с работы,
Сидеть ей до рассветных петухов,
И,как от выстрелов во время злой охоты,
От телефонных вздрагивать звонков.

И снова лицевая, лицевая –
Нить переходит из клубка в узор.
Мысль переходит из одной в другую,
Сплетаясь в бесконечный разговор.

Всё будто бы понятно и логично,
Как быть должно. Но только почему
Из ниток получается отлично,
А в мыслях всё приходит к одному?

А окончанье мыслей смехотворно!
Конец вязанию, закончился клубок!
И результат вязанья безусловно,
На будущее для неё урок!

Старинное умение вязанья!
Всего-то дел – две спицы и клубок!
Оно, как всё на первый взгляд простое,
Себя проявит в отведённый срок!

В вязании, как в жизни не бывает
Сплошные лицевые, к ряду ряд.
С изнанкой их всё время чередуя,
Судьбы картинки день за днём летят.

Пусть где-то радость, где-то грусть,
А в целом, вывязывая жизни полотно,
Не избежать изнанок и ошибок.
Без них прожить не смог ещё никто!

Наступит час, определясь с узором,
Возьмёт клубок, две спицы, и опять
Изнанку с лицевой перемежая,
Она судьбу попробует связать!                                   

                                                                  Раиса Егорова.

Продолжение следует…

Лагман. Рецепт приготовления

                                                                        Друзья, всем привет!
Сегодня  у меня среднеазиатская кухня. Лагман с говядиной.
DSC00247

Лагман — это очень популярное в средней Азии  блюдо. Его готовят из мяса (говядина или баранина) с овощами и лапшой. В зависимости от количества бульона, его либо превращают в суп, либо в густое блюдо из лапши с овощами и мясом с подливой. Впервые я познакомилась с этим блюдом  лет десять назад в отпуске,  в одном из национальных ресторанов. Особенно это блюдо понравилось моему мужу, поэтому,  когда мы вернулись домой,  я решила освоить лагман. Вариантов приготовления этого блюда множество. У каждого свой секрет. Я напишу, как готовлю лагман я.
Нам понадобятся следующие продукты
говядина  — 0,5 кг;
лук — 3 шт;
морковка — 1 большая;
болгарский перец  — 3 шт;
помидоры — 3 шт;
чеснок — 3-4 зубчика
зира — 1 ч.л.;
карри — 1 ч.л.;
лагманная лапша — 300 гр;
растительное масло — 3 ст.л.;
кинза,соль.
DSC00223

Подготовка продуктов.
Для этого: мясо, помидоры, баклажаны,  лук, сладкий перец нарезать кубиками, морковь соломкой, чеснок мелко порубить
DSC00226

Начинаем готовить
1. Обжарить мясо до румяной корочки
DSC00228
2. Добавить лук, помидоры, немного потушить.
DSC00230
3. Добавить по очереди оставшиеся овощи, хорошо перемешать, посолить,
потушить минут пять, затем заправить чесноком и пряностями
DSC00232DSC00234
4. Налить 1 стакан воды и тушить на слабом огне 30-40 минут до густой массы.
DSC00235DSC00237
5. Лагманную лапшу варят пять минут в крутом подсоленном кипятке. Она должна быть чуть недоваренной.
DSC00239
6. Готовую лапшу отцеживают, и раскладывают в тарелки

7. На слой лапши положить слой подливы с мясом и овощами, украсить кинзой по вкусу
DSC00243
Приятного аппетита!

Страница 10 из 15« Первая...89101112...Последняя »